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第75章 玉米酒（第4页）

迦勒.莱恩虽然不太理解，但还是点了点头，接下了这个任务。

不过，什么时候能完成，却不好说。

酿酒这事儿，既得看努力，更要看天赋。

有的人手把手的教了一辈子，酿了成千上万次，可就是酿不出滋味上好的玉米酒来。

譬如，迦勒.莱恩。

头一次酿酒，就失败了。

看着酸化的半成品，迦勒.莱恩欲哭无泪。

反倒是唐嘉毫不犹豫的接受了这批半成品，进行了二次加工。

加入清水降低酒液的酒精浓度，使空气中醋酸菌进入繁殖生长，自然醋化。

等到醋面有一层薄薄的醋酸菌膜，有刺鼻酸味，醋液就变酸成熟了。

醋液上层清亮橙黄，中下层乳白略有浑浊，两者混匀即为白醋。

在白醋中加入五香调料、糖色等，经沉淀过滤，即为香醋。

把香醋贮存发酵一两年，就能得到老陈醋。

这种酿造醋不仅比联盟使用的人工合成醋含有更多的微量成分和营养成分，还具有独特而浓郁的香气和醇厚的口感，味道层次丰富。

唐嘉对此挺满意，不仅送了迦勒.莱恩一瓶他亲自酿造的醋，还特地酿了一批玉米酒来答谢他。

对此，迦勒.莱恩是接也不是，不接也不是。

就……很气！