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不好意思地嘿嘿笑,曼曼点头,“周有客人,我是来享受老赵伯伯的美食的,才不想听他们一群大男人啰嗦个不停,所以溜出来啦。”
“有客人啊——”老赵沉吟地看着曼曼,突然眼神赞许,“曼曼真是聪明,走,到小厨房去,老赵包饺子给你吃。”说着转身,把曼曼带进了另一间厨房。
老赵的厨房,果然不同凡响,完全没有想象中的油腻混乱。敞亮通透,所有东西井然有序,还有一张小小的红木桌,上面搁着精致的青花玉瓷餐具,曼曼在桌边坐下,双手搁在胸前的桌面上,睁大眼睛看着老赵忙碌。
“做饺子噢,我也会做啊,要不要帮忙?”
“呵呵,”老赵笑了,“这可不是北方的饺子,淮扬这一带,早上就兴吃着一口,晚上再去泡个澡堂子,那可是神仙一样的日子噢。”
“噢噢,我听说过,早上皮包水,晚上水包皮是不是?”
老赵惊喜地转过身,“你还真知道呀。”
大力点头,曼曼的眼睛已经开始闪出星光,老赵包的饺子,不用说,一定是空前绝后的好吃,刚才还不觉得,现在只感觉自己肚子好饿,口水都要流出来了。
老赵剁馅,猪前后腿精肉,剔肥去筋,用刀背斫成肉酱,加入青葱粒、生姜汁,和入麻油、白抽酱油、竹笋,搅拌成肉糊,然后摊开包皮,那皮薄如纸,馅剁得柔细无渍,一手一个,包得飞快,在沸水中煮熟,再放进泡了炒米的皮骨汤碗中,浇上麻油,撒上胡椒粉、青葱花。所有动作,一气呵成,好像行云流水,完全是举重若轻的大师风范,一边的曼曼,看得目瞪口呆,只差没有拍手叫好。
“吃吧。”漂亮的汤碗被放到面前,曼曼这才回神,用崇拜的眼神努力看老赵,看得他呵呵大笑,“快吃吧,小家伙,凉了可就不好吃了啊。”
32
老赵在她面前坐下,看着曼曼吃得兴高采烈。突然眼色担忧,开口问她,“曼曼,你跟周——”
“嗯?”闻声抬头,嘴里还鼓鼓地塞着半个饺子,曼曼含糊地回答,“我和周?怎么了?”
这个姑娘,天真纯净,真是很得他的欢心啊。自己的家人都远在国外,看到曼曼,就想起最心疼的小孙女,眼看着她跟周,一步步走得越来越近,老赵这会心里,可是真的为她担忧。周的背后,就算称不上是龙潭虎穴,那也有得一拼了,况且那小子从小就心思细密,叫人难以捉摸,现在把曼曼整日地带在身边,究竟是怎么一回事?小心措辞,“周家里是什么情况,曼曼听说过吗?”
“噢,周有提过啊。”曼曼点头,“我去过他在西郊的别墅,那里据说是他妈妈的老家。对啦,任老师还跟我说过,周的妈妈,是以前出名的美人,很早就嫁进周家,我还看到过照片噢,真得很漂亮。”
“你去过那栋别墅?”老赵微有些诧异,思绪瞬间飘远,“小仪的确是很漂亮啊,只可惜——”
“小仪?”只觉得这个名字耳熟,但是实在想不起来在哪里听过,“周的妈妈叫小仪吗?”
“是啊,我和她的父母是老朋友,当年看着她长大的,周小的时候,她也有时带着他来吃饭,真可惜,那么漂亮的姑娘,没得那么早。”
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