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“撕开之后,用清洁术清洁,不要用水,这样炸的时候,可以快些把里面的水炸干,达到酥脆的口感。”
“接下来开始调面煳,面煳用淀粉来调,一般用红灵薯的淀粉,加一个蛋,这样炸出来可以更蓬松,加入一把葱花,带上一些葱香味,吃起来会更香……”
“……”
秦泽洲做每一步都会认真讲解,对大家的启发非常大,一众灵厨师看得目不转睛的,有些人甚至把瞬息石拿出来,把制作的过程录制下来,以后拿回去再反复观看。
下油锅才是重点,这一步是达到口感和吸收灵气最重要一步,秦泽洲也仔细讲解了。
一直说到炸蘑菇起锅。
“原来应该这么做,我以前炸东西都用错了方法,难怪炸出来死死的,一点儿都不好吃。”
“原来要加蛋,炸出来的淀粉才会蓬松,我回去试试。”
“没想到炸东西的时候还要看油温,以前我都是高温放下去,原来都是错的。”
观看之后,好多人受益匪浅。
秦泽洲把炸蘑菇给大家:“尝尝吧。”
台下景舜韶喊道:“等等,你们刚才已经吃过了,现在该我们吃了。”
城主一惊,什么时候儿子也跑来了,还叫嚣着要品尝灵食,比他这个做爹的好,他这个做爹的要顾及面子,他就不用。
“对,该我们吃了,你们又听课又吃东西,太不公平了。”
“反正你们不能吃了,应该给我们常常,你们是灵厨师,可以自己做,我们又不会,只能现在吃点儿。”
秦泽洲笑笑,对灵厨师们道:“给他们吃一下吧。”
红晨看了看大家,开口道:“既然秦道友都这么说了,我们就同意了。”
景舜韶一听,马上动用灵力,把盆儿一起抓取了过来:“大家吃吧,但是不要抢,盆儿一会儿转动起来,一人拿一块,不要多拿。”
他们那一伙人拿了之后,盆儿开始往左边旋转而去。
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