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第98章（第2页）
“第二种做法：烤红薯。”
“同样将红薯洗净即可，放入烤箱里中层，上下火210度，先烤半个小时。”
【梦中情人】：啊……也和土豆的做法一样耶~
“其实很多菜的做法都大致相同，大家可以自己尝试、创新。烤红薯先烤着，我们接下来做第三种做法炸红薯条。”
“先将红薯洗干净、削皮。随后先切成一厘米左右的厚片，随后再切成条。粗细看大家个人的喜好，切成上次交大家的炸土豆的那种粗细也可以，不想切条的切成块儿也是可以的，这个形状同样适用于你们自己在家炸土豆。”
“锅中热油……”
为了炸出来的状态和颜色都和大家的一样，她挖了几大勺子的猪肉倒进锅中。
“油热以后就可以将红薯条下入锅中，什么样的油温合适呢？”
她拿起一个红薯条，将另一头插入锅中，顿时冒出气泡。
“像这样放进去后就冒泡就是温度到了。”
说着就松开了手，手中的红薯条整个进入油锅中，顿时被气泡包裹住了。
她将剩下的红薯条也下了进去，锅中冒出无数的气泡。
“先不用着急翻动它，等上个十几秒、二十秒的，定型了再翻动。”
过了差不多二十秒，她用漏勺将它们打散，粘在一起的分开。
“熟了的红薯条会飘在表面，或者你们听这个声音……”
她用漏勺舀出一些红薯条，上下癫了癫，地瓜条碰撞传出脆脆的声音。
“这种状态下可以盛出来了。”
将锅中的红薯条盛出来，漏干净油以后放入盘中，炸的金黄的红薯条上带着焦色。
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