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第25章 回程（第3页）

柜台是由厚实的木板打造而成，岁月在上面留下了深深的痕迹。柜台后面的墙上，挂着一块写有盐价的木板，字迹虽有些褪色，但仍清晰可辨。

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铺子的角落里，还堆放着一些空的盐袋和装盐的工具。阳光透过窗户的缝隙洒进来，照在那些盐袋上，折射出点点光芒。

盐铺老板坐在柜台后面，面前放着一个账本和一把算盘，他时不时地拨弄几下算盘珠子，记录着账目。

来到盐铺，老常头熟练地挑选着，俊哥和小虎在一旁帮忙拿着袋子。

“老板，这盐的价钱可不能涨啊。”老常头说道。盐铺老板是个 40 多岁的中年人，身材中等，略微有些发福。他的脸庞圆润，肤色微黄，带着常年劳作的风霜之色。

一双不大的眼睛里透着精明与圆滑，笑起来时眼角会挤出几道细细的鱼尾纹。他的眉毛浓密且粗黑，像是两撇不羁的墨笔。

头发梳理得还算整齐，只是夹杂着几根银丝，额头上也有了几道浅浅的皱纹，那是岁月留下的痕迹。

他总是穿着一件深蓝色的长衫，虽然有些旧了，却洗得干净整洁。腰间系着一条棕色的腰带，上面还挂着一串钥匙，随着他的动作不时发出轻微的叮当声。

他的手上布满了老茧，尤其是大拇指和食指，那是长期抓握盐袋和算盘磨出来的。说话时，他的声音洪亮而爽朗，带着本地独特的口音。

盐铺老板苦笑着回答：“老常头，这我可说了不算，进货价高了，我也没法子。”

老常头拿起一袋盐巴，对着小虎认真地说道：“小虎啊，识别盐巴可是门学问。你瞧这盐，颗粒得均匀细腻，不能有太大的结块。”

小虎睁着大眼睛，紧紧盯着老常头手中的盐巴，一脸好奇地问：“师傅，那还有啥要注意的呀？”

老常头笑了笑，继续说道：“你再闻闻这味道，好的盐巴闻起来没有异味，就是纯粹的咸香。还有啊，你用手抓一把盐，感受感受，不能太潮湿，也不能太干燥。”

小虎伸出小手，小心翼翼地抓了一把盐，仔细感受着，似懂非懂地点点头。

老常头耐心地说：“小虎，这盐可是咱们做烧饼的重要调料，选不好盐，这烧饼的味道可就差了一大截。”

小虎眨眨眼睛，坚定地说：“师傅，我记住啦！”

就在这时，盐铺老板笑着走过来，说道：“老常头，您这教孩子还真是用心呐！”