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第90章 彩丝凉面（第2页）
黄瓜切细丝，胡萝菔刨薄片，再并着些松仁、杏仁碎，要吃芫荽、葱花的还可以再加上些。
姜灵手脚麻利，不一会儿，案板上便排开了一圈小料，红的、绿的、白的，堆得小山似的，光是看着就让人胃口大开。
最后一步，是调底汁儿。
用蒜末、米酢、茱萸油、白糖、细盐、酱油、胡麻酱，调制个底汁儿。
最后再“滋啦——”一声，淋上一勺滚烫的热油，淋上那热油激发香味，瞬间这灶上便冒出了阵阵香气，勾得人是直咽口水。
面条盛入大碗，浇上底汁儿，再按颜色一层层码上配菜。
翠绿的黄瓜丝衬着橘红的胡萝菔片，顶上再撒着金黄的松仁碎，最后点缀几粒雪白的杏仁，一份清爽可口、花色艳丽的凉面便是做好了。
一套下来，后厨众人是看得眼花缭乱。
没想到这最是寻常的冷淘，还能做出这般花样来！
“这面好生漂亮啊！看着同花儿似的！”
“这……这还是咱们从前吃的冷淘吗？”
王二麻子瞪圆了眼，盯着那碗五彩斑斓的凉面，喉结不自觉地滚动了两下。
见着他这样，姜灵赶紧是递出一双筷子，让王二麻子头一个试菜。
“这叫彩丝凉面！王师傅，您先尝尝！”
王二麻子接过筷子，二话不说，抄起面条就是一拌。酱汁裹着面条“簌簌”作响，随后他是赶紧张嘴“哧溜”一声猛吸进嘴里。
这凉面同汤面自然是不同，入口瞬间，便是一股清爽之意扑面而来。
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