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逢山忙的一批,哪有空管它们俩,抓起一把刮下来的脂肪碎肉丢给王子。
王子好奇的凑上前,闻到肉味马吃了一口,瞬间眼睛发亮,立马把告状事情抛到脑后,哼哼唧唧吃起来。
可乐听动静,也跑过来,跟着王子一起吃落在地面的美食。
对此,逢山不仅没有驱赶,反而让两个小家伙随便吃,熊肉脂肪含有大量的热量,对于动物抵御严寒很有帮助。
时间过得很快,一整张熊皮清理出一半面积,露出兽皮的皮膜层,不过逢山暂时停下处理兽皮的工作。
伴随温度回升,积雪开始融化,本来计划熊肉过两天再处理,看样子要提升工作日程。
雪在接触到地面后,有可能会受到污染,从而存在细菌,导致熊肉也会受到污染变质。
麻烦,要是有台冰箱就好了!
这个想法转头就被逢山抛到脑后,即便有台冰箱,没有电也是白搭。
现在唯一处理方式就是把熊肉做成熏肉和咸肉,好在弗兰克送来小爷爷卡在海关的物资里,有十几斤食盐。
熊肉从雪地里刨出来,剔除多余脂肪,分割成长肉条。
分割好的肉条分成两部分,一部分挂在烟熏房里制作成熏肉,另一部分逢山打算尝试做成咸腊肉。
食盐放锅里炒热,放入花椒和辣椒,炒出香味后放凉均匀抹在熊肉表面,穿上绳子挂在木棚下面晾晒。
剔下来的脂肪也不能浪费,熊油不仅是最好的御寒护肤品,还可以用来做菜。
生起火炉,架上炖桶,把熊脂肪切成小块,加入冷水慢慢熬煮,不一会炖桶里面飘出油脂的香气。
时间过的很快,就在这样的忙忙碌碌中,不知不觉就干到傍晚。
看着木棚下面挂着一条条红色熊肉,冒烟的烟熏房、炖桶里正在凝固的雪白熊油,疲惫的逢山心中油然生出一种莫名成就感。
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