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“二宝咋样?”
提起这个刚出生的儿子林桥那是满脸的喜意都掩饰不住:“他懒着呢。尿了也不哭就在那里扭动。最后还是奶娘发现这孩子都不知道忍了多久了。”
“贵人语迟, 怕是有大造化的人!”旁边的徐夫人说着。
林桥笑了一下:“谁知道呢,也不图他有大出息,健康就成。”
“那是肯定的。”
林桥道:“娘,好不容易杀猪,我做点杀猪菜,给鹤儿他们尝尝。”
孟氏一听他要做饭顿时道:“多做一些,要是不够,我再杀一头猪也使得。”难得林桥要做饭,自从上吃了他做的饭菜之后再吃旁人的都难以下咽了。
旁边徐夫人道:“见者有份,我今儿可不走了。”
林桥到:“成,那我再炒一锅。”多做些饭菜对他而言不是些难事儿。
孟氏道:“要不把附近的另几位夫人都请来,咱们这种菜养猪也辛苦了。好不容易吃个杀猪菜,大伙儿都尝尝!”
徐夫人笑道:“我去叫大伙儿。”
这猪也不知道让孟氏怎么喂的,白肉那部分切薄了是透明的。到了热油锅里一下子翻卷成了莹白色,香味顺势暴了出来。
林桥这杀猪菜用了五花肉。去地里弄了两棵大白菜,洗干净去了老叶,把剩下的切里放在里头,炖的时候再加了几个土豆,又叫人把猪大肠什么的收拾出来了。把猪大肠和其他的猪下水都给一大锅卤了煮成酱色。小火焖的烂烂的整段切好,放在油锅里再爆炒,大火洗干净外头的汁水,外头有些微焦,但里头还是很软和的。
吃下一口满嘴香,再吃一大口大米饭。这种奢侈的吃法就是过年了。
其余的酱肘子,蜜汁猪心,黄豆猪蹄,用农家大锅做出来就是满院香味。起初林桥只想把做两道菜。可是这肉看着好做出来闻着香,像他这样爱做饭的人受不了那个诱惑,手痒又多做了几道菜。这香味一直飘老远了!
咕咕咕……
院子里这些夫人的肚子们都已经叫过了好几次了,就差用筷子敲碗边了。怎么还不要上来。弄好的菜林桥先给她们上了一桌子?
这农家杀猪菜,比不得精心烹饪的精致。吃的就是一个鲜和香。大米饭蒸的满院子香味。配上杀猪菜简直一绝!
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