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把?人?刺激得太?狠的后果是, 卫文?康直接把?人?哄出了门?。柳天骄还有脸嘟囔着抱怨, “平常我不也被他摸来摸去的, 也没这样啊。真是的, 一个大男人?, 怎么就这么小?性儿呢。”
嘴上不饶人?,心里还是有点担心把?人?得罪狠了。柳天骄寻思着做点好吃的哄哄,没办法,谁叫卫文?康是个小?气鬼, 他柳天骄大度呢。
如今挣了银钱,柳天骄在吃饭上面也不像刚成亲那会?儿节省了,想?着家里还有点肉,天气又冷,不如包些馄饨,汤汤水水的,吃了也暖和。
包馄饨主要是两样,一个皮,一个馅儿。馅儿好弄,葱段加姜片和花椒用热水泡个二十分钟,弄出味儿来,放凉备用。然后肉剁成大颗粒状,加入葱花和生姜沫沫,再加些酱油和胡椒粉,一点点油,顺着一个方向搅匀。接着少量多次倒入葱姜花椒水,再次搅匀上劲,鲜嫩多汁的肉馅就调好了。只要不往里头乱放东西,多半难吃不到哪里去。
关?键是馄饨皮,面粉里加盐,再加些凉水,揉成光滑的面团,醒面半个时辰后再次揉光,接着用擀面杖擀成薄薄的一张圆面皮,把?手伸到后面都能看到手的影子。柳天骄对力?道的把?控很有天分,他擀出来的面皮比外面卖的是一点儿不差,而且速度很快。
“剁剁剁”几下把?擀好的面皮切成正方形的小?块儿,放入调好的肉馅,接着拿根筷子再里面裹两圈,然后双手一个对折,把?面皮两个角捏在一起,馄饨便算是包好了,一个个肚大圆润,跟元宝似的。
今天调的馅儿有点多,柳天骄看着面皮不够了,又揉了团面醒上,准备等吃完饭了再慢慢包完。
除了皮和馅儿外,馄饨好吃的另外一个关?键便是碗里的作料了。他们这边的人?口味都相对偏重,煮馄饨决计不会?只加盐调味儿,柳天骄也是这样。香菜、小?葱切成小?段,分别装入两个大碗里,再放上一点猪油、酱油、醋、干辣椒面、花椒面、盐。
把?灶房的火点上,烧一锅开水,下入包好的馄饨,一边煮一边用勺子慢慢推动防止粘锅,待水再次烧开后放入少许清水继续煮,直到一个个圆鼓鼓的馄饨放起来,装入事?先放好作料的大碗里。
再烫上几匹菜叶子,点缀在碗边,倒入煮馄饨的汤水,一碗香气四溢的馄饨就算做好了。
柳天骄端着碗进卧房,见某人?还缩在被窝里,一副完全不想?搭理他的样子,拼命忍住脸上的笑意。
“好啦,吃馄饨,香喷喷的馄饨,肉大皮薄,一口咬下去全是汁水的馄饨。啧啧,那味道美得哦。”
被窝里的人?下意识地咽了咽口水,但还是忍着没动。不行?,决不能轻易就叫柳天骄哄骗了。再不治治他的脾气,以后吃苦受罪的还是自己。
“真不吃啊,行?吧,我自己吃。可惜了,这么好吃的小?馄饨,有些人?没福气。”柳天骄说着竟是真的起身要走的样子。
卫文?康咬了咬嘴唇,觉得这个小?哥儿现在不仅脾气差,耐心也越发?差了。改天当真要……
唔,这个小?馄饨真好吃。不对,哪里来的馄饨?
柳天骄看卫文?康鼓着眼睛一脸蒙圈的样子哈哈大笑,“怎么样,吃了吧?吃了我的馄饨可就不能再生气了,不然你就叫不讲道理。”
卫文?康觉得嘴里的馄饨很烫嘴,又舍不得吐出来,最后恨恨地瞪了柳天骄一眼,然后一把?将他手里的碗夺了过?来,喝了口酸酸辣辣的面汤,再来上个肉质鲜美的小?馄饨,再大的怨气都消失得干干净净.
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