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第133章（第3页）

干虫草花用温水浸泡，这个空档把生姜去皮，切成薄片，转而再剁成细丝状，香菜去根切碎，放在小碗里备用。

把新鲜的菌子也拿出来洗干净，仔细的把杆子去掉，只留下菌盖，然后也切成小薄片。

锅里放香油，把姜丝和菌子片一起扔下去炒香，炒的时候加入用温水泡好的虫草，再一起翻炒一小会儿，等菌子的香味彻底爆发出来，倒入酱油，再把酱香味炒出来。

再倒入先前浸泡虫草花的温水，倒的时候可以用粗布筛一下，只留汤，底部泡虫草遗留下来的渣渣全都扔掉，其实也没什么，只是会影响美观而已，也可以不扔。

接着倒入清水，大火煮开，盖上盖子用小火再煨几分钟，让菌子味，酱香味更好的融合在汤里。

碗里放香菜碎，再舀一勺胡椒粉，把煮好的汤底倒进去，热汤激发出香菜特殊的味道，胡椒粉又添了几丝辣度。

另起锅烧水，里面可以放一小把绿色青菜，让面更好看，也营养均衡，菜焯熟后，就可以放进面了。

这里她用的是细面，龙须酥差不多的细度，稍微煮一下就好了，不用煮的太久。

煮好后捞出来放进汤底里，最后再倒上几滴的花椒油，一碗菌汤麻油面就做好了。

俗话说饿死的厨子二百斤，苏禾提前做了几碗，剩下的汤底都在锅里用小火一直煨着，面要吃热乎的，但提前做了面也会坨掉，也影响胃口。

“来吃，尝尝味道怎么样。”

“哎呀，这么新奇的面条哦。”黄婆子第一个过来，看着手里那碗面。

菌子都被摆放在一侧，面条也被梳理的整整齐齐的，最上面盖着一层绿色的青菜。

“别光看着，你吃啊。”刘婆催促她。

“吃就吃。”这有啥好怕的，都是在眼皮子底下看着做出来的，又没放毒药。

黄婆也不怕，面条夹在筷子里跟瀑布似的，一口塞进嘴里，蓬勃的菌子香气和后知后觉的花椒油的麻味窜上来，面条又很软，菌子也被煮的发软，但很有韧劲，这一口下去，都把人给吃美了。