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“疙瘩汤,胃不好的时候或者是冬天来一碗疙瘩汤,别说胃了,一口下去从头暖到脚,保管一整天都舒舒服服的。”
这也是她上辈子胃病犯了的时候的吃法,那时候一碗疙瘩汤里只撒一点青菜,一小把盐,就好吃的不得了。
话落,苏禾利落的生起火,瞧着锅里的水被大火烤干,麻利的把肉丝倒进去翻炒,等待的时间再另起炉灶,开始做鸡蛋小饼。
只要发好面,做鸡蛋小饼并没有什么技术含量,把面饼揉搓成大小均等的面剂子,再擀压成厚度均匀的圆饼,锅里稍微倒一两滴油润锅,把面胚子贴到锅上小火烙就好了,至于鸡蛋,等最后快出锅了把调均匀的鸡蛋液淋上去,就大功告成了。
另一边的肉丝也炒的差不多了,加上适量的水,等水翻滚后用筷子小心的挑起面糊,挨个甩进去。
面糊触碰到滚水的那一刹那表面迅速定型,紧接着又被下一颗面糊挤到一边去,来来回回好一会儿,清汤寡水的汤水瞬间被面疙瘩占据,残存在表皮的面粉混入肉汤里,不一会儿就黏黏糊糊的,出锅前两分钟再把青菜碎撒进去,焖煮一会儿就可以出锅了。
“怎么样,香不香?”苏禾扭身就看到站在身后直勾勾盯着锅里的陈伯礼,笑了。
第141章 中式三明治
后者狠狠点头:“香。”
以往胃不好时家里的厨娘也不是没做过这个东西,可味道远没有这么香。
陈伯礼视线挪到苏禾窝着锅铲的手上,耳尖绯红。
“禾禾,我还想喝香饮子。”说完馋的舔嘴巴。
好些日子没喝了,香饮子那酸酸甜甜冰冰凉凉的味道在脑海里挥之不去,越想越馋越缠越想,跟猫挠的似的。
苏禾笑着道:“行,不过最近不行。”
最近天还是太冷,加上肠胃不好,喝了少不了要闹肚子。
听到这话陈伯礼也不气馁,反正禾禾答应他了,早喝晚喝不都是喝嘛,而且……
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