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楚清辰淘了米,添好水。
另起锅把大骨头焯水,锅中放少许肉,把焯水的骨棒进去煎一下,加些热水进去,放葱段,姜片,大料,开使熬汤。
把骨汤上放个竹帘,把淘好的米放到上面蒸。
这个功夫往炖着的野鸡锅里放些野山蘑,味道那叫一个鲜美。
“娘香味越来越浓了,好没好?”
圆宝忍不住又跑到厨房问。
“好了,娘这就盛肉”
楚清辰算了下时间,有一个半时辰了,肉也炖好。
圆宝一听娘说肉好了,赶紧帮忙捡碗筷,好能快些吃到肉。
娘把锅盖掀开的一瞬间,浓郁的肉味钻进鼻孔。
“好香,好香”
圆宝的口水再也忍不住,决堤而出,流到碗里。
“哎呀,口水都流到碗里了,脏死了,这碗你自己使”
团宝接过后娘手中的肉盘帮忙端上去,看一眼妹妹惊呼着。
楚清辰在一旁盛骨头汤忍不住偷笑,这俩个孩子就像俩个活宝一般,有他们在,生活中多了不少乐趣。
一大两小围着桌子吃饭,骨汤被熬制成奶白色,就如牛奶一般。
团宝还是第一次见到大骨熬制的汤,忍不住拿着汤勺舀一勺,吹凉放入嘴中。
骨汤细腻的口感,鲜美的味道充满整个口腔,好喝到连着舌头都想要被吞下,一口下肚,嘴中还留有骨汤的余香。
一勺,两勺,根本就停不下来 ……
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