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林大勇和柳氏看得目瞪口呆,他们从未见过这样做面条的。
面条抻好,下入滚水锅中煮熟,捞出过一遍凉井水,使其更加筋道。碗底放入过了水的面条,浇上一大勺熬得浓香四溢的肉酱,再铺上一点柳氏切得细细的腌菜丝。
最后,林愿狠了狠心,拿出一个张婆婆送的鸡蛋,在另一个小锅里煎了一个金黄的荷包蛋,盖在了面条的最上面!
顿时,一碗看起来内容丰富、香气扑鼻、与这个世界普通面食截然不同的炸酱面完成了!褐色的酱汁,白色的面条,绿色的腌菜丝,金黄的煎蛋,色彩搭配就让人食欲大开!
“这…这…”林大勇看着这碗面,简直不敢相信自己的眼睛。这哪里是吃食,这简直像是…像是画儿一样!
“尝尝!”林愿将第一碗面递给父亲,又给姆爸也做了一碗(但没有煎蛋)。
林大勇和柳氏拿起筷子,几乎是屏住呼吸,尝了一口。
浓郁咸香的酱味瞬间包裹了味蕾,肉丁的酥香、面条的筋道、腌菜的爽口…各种味道层次分明又完美融合,好吃得让人恨不得把舌头都吞下去!
“太好吃了!”林大勇含糊不清地赞叹道,大口大口地吃起来,仿佛饿了三天三夜。
柳氏也吃得不停点头,眼泪又出来了,这次却是喜悦的泪水:“小愿…这…这一定能卖钱!一定能!”
得到父母的肯定,林愿自己也尝了一口。味道虽然比不上现代精心调制的,但在这个调味匮乏的时代,绝对堪称惊艳!尤其是那个煎蛋的加入,简直是点睛之笔!
信心,前所未有地充盈在他的胸间。
“我们明天就卖这个!定价…五文钱一碗!加蛋另加一文!”林愿斩钉截铁地说道。这个价格远超菜团子,但他相信值这个价!
一家三口一直忙到深夜,将所有面粉都用完,熬好了足够份量的肉酱,抻好了明天要用的面条,用湿布盖好防止风干。虽然疲惫不堪,但每个人的眼睛里都闪烁着希望的光芒。
第二天,天还黑着,林愿和父亲就起来了。柳氏也早早起身,将面条和肉酱仔细分装好,又煮了几个鸡蛋让父子俩带上路上吃。
父子俩挑着担子——一头是面条和酱料,一头是碗筷和小炉灶(为了能现场加热),踏着晨曦的微光,再次走向清河镇。这一次,他们的脚步更加沉重(因为担子),却也更加坚定。
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