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秦朗月做出来的蛋羹味道就是不一样,别人都做不出来,瑞儿就爱吃他小么做的,嫩嫩滑滑的,一抿就化。
想着做蛋羹,秦朗月原本拿了三个鸡蛋出来,桃桃一个瑞儿两个,但做什么不是做呢,多打几个都吃了。何况阿娘上年秋天又买了一筐小鸡仔,过了一个冬长大不少,天气一暖和就开始下蛋了,现在鸡蛋更是吃不完了。
桃桃的照例还是一个,打散后混着羊奶扣上盘子开蒸。秦朗月计算着人数,拿了六个鸡蛋和一个大碗做了特大号的。
光有鸡蛋羹可不行,一家人吃不饱。
秦朗月在厨房里转悠着,瞧见了角落里的大面盆,那是阿娘吃完第一顿早饭后和的面,打算中午蒸馒头的,想来已经发好了,立即能用。
秦朗月弄了一块下来,揉光排气后揪成了一个一个的面剂子并且搓成了长条。
先不去管面,秦朗月用油盐面粉搅了油酥,还拿盐和五香粉做了椒盐面,屋里也没有柴禾了,又抱了柴禾,生了火,秦朗月才开始着手弄面剂子。
长条形的面剂子左右擀开,秦朗月给上面抹了一层油酥,撒上了椒盐面,便开始有条不紊地扯它,扯薄后再团上,再擀开,便是油酥饼的前身了,趁着锅烧热了,秦朗月擀一个烙一个,还没等大家下山便完成了。
这种起酥皮的千层烧饼要夹菜才好吃,秦朗月马不停蹄的炒了土豆丝,还凉拌了冬天剩下来的萝卜。
早上第一顿饭吃的面条子,现在这顿喝菜汤已经不合适了,那不就和面条串味道了吗,所以秦朗月熬了玉米面粥,沸水一滚就熟了,秦朗月撤了柴火就没有再管。
大人吃的油酥烧饼对于桃桃来说又大又咸,秦朗月特意给他烙了两个小小的,没有加椒盐面的。
小饼太烫了,没敢叫两个小人来厨房看看,秦朗月洗了手去抱桃桃,让他朝山上喊人吃饭。
就桃桃和瑞儿的小嗓门能大到那里去,连后院里睡觉的二香都叫不醒,秦朗月就是让桃桃过一回叫人吃饭的瘾,不然他一哼唧起立,谁都治不了。
刚好就是阿娘他们下山,离桃桃已经不远了,秦朗月这才一手抱着一个,一手拉着一个在山下等着。
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