读书网

第36章（第2页）

不喜欢太肥的人可以在炖的时候可以拿个勺子顺着锅往外撇油，这样等下肉就不会太腻。

此时五花肉已经从刚开始的泛白转变成了诱人的赤红色，颜色非常漂亮。

经过小火长时间的焖烧，红烧肉也差不多了，开始调味，加入味精、鸡精、盐和白胡椒粉，搅拌均匀盖盖再炖15分钟，炖到锅里的汤汁已经烧的差不多了，捞出葱姜和香料包开大火进行收汁。

随着红烧肉的制作进入尾声，小食堂内香浓的肉香味越来越浓郁，香味浓郁到小小的食堂几乎承载不下，顺着大开的窗户飘散到隔壁大食堂。

“什么味道又这么香？”一个帮厨问道。

另一人习以为常的回答道，“肯定又是哪个料理师在研究增香剂了，真搞不懂为什么都爱研究这种骗人的把戏，上次不知道哪个食堂用的飘香剂，来吃食堂的人多是多了，吃完把食堂吵翻天呢，不对...”

“...这次好像更香了！”

空气中的鲜香味道像是一把钩子狠狠的拉扯着大家的肠胃。

几个帮厨嘴上说着哪个食堂又在搞鬼，还是心存一丢丢希望，希望能在食堂看到一些不一样的菜，但四个食堂走遍，看到的还是熟悉的菜。

大食堂：肯定是谁又在偷偷搞鬼！

“真好看！”乔治手舞足蹈的惊叹道。

摆在盘子里的红烧肉太过亮眼了，刚出锅的红烧肉极酥嫩，用筷子轻轻一夹就能把肉夹成两段，导致苏白将肉块从锅内倒出来的时候都要极其小心。

码好整齐的油润方形红烧肉，个个泛着如玉石般晶莹的褐红色，随着盘子的苏白走路频率的晃动而颤抖，看起来颤颤巍巍的，特别勾人食欲。

“好吃！”乔治被震惊到想不出词汇形容红烧肉的美味。

因为第一步多了煸的过程，猪皮一点也不腻味而且是弹的，外皮红亮有光泽，口感Q弹又不失嚼劲，肥肉入口即化，瘦肉一点也不柴，肉香四溢。

苏白：试问有谁能成功抵抗红烧肉的诱惑呢？

......