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第84章 鱼菜荟萃（第11页）

当然这一局，大家品鉴起菜来，也是格外细致，只有吃完，投出票来，旁边小吏才会告诉相应的食材。

“唔，这个螃蟹还成，水头很足啊，挂糊挂得也不错，一咬一包水，蘸这个酸梅酱，确实别出心裁，我投这个一票。”

“哎，那??个雕小凤凰的，确实很吸引人，一尝东西，不知道是什么肉，味道欠佳了点。”

“我倒是比较喜欢这道，”有人点了点望潮，“虽然老了些，不过这样烧，倒是把韧劲全??给烧了出来。”

这些菜各有各突出的点，大家也很难选，不过到了鱼羹上，倒是突然没了说话声，开始细细品尝。

该怎么形容黄呼鱼的味道，去除掉那??些难闻的腥气后，它的肉质是很独特的，那??种紧实的口感。

最为??特别的是，黄呼鱼最外层的那??条裙边，全??是软骨，这种裙边熬出来的，犹如上好的燕窝那??种胶质口感，鲜和糯，它占了两样。

当在鱼羹里的时候，乍然尝到是会让人惊喜的，忍不住细细品味，连尝过各种上好食材的酒楼师傅，也没忍住，再舀了一勺，放到嘴里，琢磨这到底是什么东西。

如此??一勺又一勺，鱼羹便很快见了底，而其他菜式，仍旧还剩着不少。

几乎尝过鱼羹里这种胶糯的裙边，都把票投给了它，并且有人嚷着，“快点公布下，这到底是用什么鱼做的？肯定不是啥好鱼，我刚吃的时候，真的是抓心挠肺地想知道。”

小吏在这些人无比期待的眼神里，吐出一个让谁也没有想到的词，那??就是，“黄呼鱼。”

这个词一出，曾经被黄呼鱼味道熏晕过的人，皆都露出了不可思议的神情??。

作为??靠海吃海的人来说，怎么可能在面对新奇事物的时候，没有征服它的好奇心，但是黄呼鱼实在是让人毫无欲望。

有收拾它的工夫，不如多??做几道菜。

大家不可置信的时候，又揣测，“这到底是谁的手笔，难不成是那??个方家传人？”

“哎，肯定是李老师傅啊，他那??手艺不用说的，一等一的好，能做出这样的东西来，也不为??稀奇，我们跟他的差距还大得很呢。”

另一个酒楼的师傅说：“要我就猜，估计是陈大厨，别看他平时不显山不露水的，手艺全??都藏着呢，这会儿才显现出来，实在是高，我等佩服。”

而在大家热烈讨论的时候，反正也没有讨论出个结果，全??又围在小吏旁边，积极追问。

小吏无情??地打??破了他们的结果，语气激昂地公布了，“做这道菜的，是来自四时鲜的江师傅。”

从一众的“啊？”“哈？”“什么？”“我不相信，你们是不是搞错了？”，到后面，“哎，这年头，后浪可真比前浪强啊。”

“四时鲜，我还以为??小姑娘也就烧烧旁的菜能过的去，没想到啊，是我眼拙了！”