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第36章（第1页）

“你们饭店卖主食吗？”蔺圣锦耐心地听完沈思勤考虑菜单的品种，这才提出自己的疑问。

沈思勤还真没想这个问题。

“这个，我还真没跟嫂子讨论。”

别说，这个问题还真被他们忽略了！！！

“就是好奇，你们会不会也搞个搭配，比如平时的主食菜单是馒头、包子和米饭，周六周末加油饼？”蔺圣锦用开玩笑的语气说出了自己的期待。

“单独做主食的成本太高了，我倾向于蒸米饭，馒头从馒头坊里进。”沈思勤虽然很想满足蔺圣锦，可实际的问题还是要考虑的，这店铺也不是他的。

“不过，你要是想吃我可以给你做。”

沈思勤压低了生意补了一句。

蔺圣锦：“……”

他转头去看另一边，就是不看沈思勤。

“油嘴滑舌的。”

“我说实话，而且我还会做老友粉、螺蛳粉、肠粉、虾饺……你想吃的话，往后可以给你做。”沈思勤当即就来了个报菜名。

蔺圣锦眨巴眨巴眼睛，生硬地转移话题：“你刚说的都是肉菜，你不准备做素菜和汤吗？”

沈思勤摇摇头：“做是要做，但不算在菜单里面，现在人出来吃饭，还是希望能多吃点肉的，很少是为了吃青菜才出来的吧？最多就是让人白灼个青菜、炒个土豆丝再加个白菜豆腐当配菜，比如说买够两荤的，就给送一勺素菜，品种就从这三样里面选。”

“白灼青菜，里面的青菜可以按照季节不同换不同的青菜，白菜、豆腐和土豆都是常年比较容易买到的，可以保证供应量。”

“至于汤，就骨头汤、鸡蛋汤和米汤轮着卖，几毛钱一碗那种。”

“就是说，肉菜是重点，其他就是配套捎带的。”蔺圣锦看着眼前的雨丝微微颔首说道。

沈思勤：“对，就是这么个思路。”

“那这么听着，店里不用卖糕点啊，这像是两个小店干的事。而且卖甜点的话，还要有冰箱，有烤箱，还有各种模具，成本上会高很多，你还要教人做甜点，时间上也会花费很多啊。”蔺圣锦微微转头，虽然没有看向沈思勤，却也像是在看他。

清越的声音还是那么好听，而且蔺老师很敏锐嘛。

一下子就发现了重点。