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第44章（第3页）

他还早早将好容易买来的干荷叶和干蒲草拿出来。

今天要做的这个菜，光是想要把调料和这两样东西买全就花了他不少功夫，找了三家调料店才买全。

沈思勤将干荷叶和干铺草皮泡入水中。

肉够味的同时还不能腻，这两样可以调味。

今天沈思勤准备做个五香把子肉。

这两样可是点睛之笔！

将小卖部整理的一遍，又将干荷叶和干蒲草泡好，沈思勤就优哉游哉地看着电视守着小卖部。

大概到了九点半，沈思勤就起身开始做饭。

今天这个把子肉，起码要炖煮两个小时才行。

不提前准备不行啊！

选肥瘦相间带皮的五花肉。

讲究的就是个猪肉香，如果不带皮反而会不够味了。

新鲜五花肉切成厚片状，切好后用蒲草皮给一片片扎起来，防止煮烂之后散开。

煮好的鸡蛋刮几刀，方便入味。

豆腐切成片。

葱姜切好。

八角拍碎，草果去除籽，和小茴香、丁香、白纸、桂皮、花椒、香叶、陈皮等等调料包在一起。

各种香料不能太多，吃的是肉香，如果调料太多会让人吃着吃着犯恶心。

只有少量香料提香才最合适。

起锅，加油，葱姜炒出香味，加入酱油和水。