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[这个学校主要是教导哪方面的?是粗浅地教一点基本功,还是说会仔细深入教学,分白案红案。然后不止是农国菜系,西餐西点什么的应该也会教?学生学费是怎么收取的呢?贫困地区的话,这些学生会不会交不起学费?是否能贷款?嗯,我不是小暑省那边的人,但是我店里有个在上班的妹子,就是小暑省贫困县里出来的。
小姑娘学历是低了点,就读过几年小学。不过除了偏僻字之外,基本读写是没问题的。而且人很机灵的。又勤快又肯吃苦,平常也很上进。
她年纪轻轻的,实在不忍心让她这么蹉跎下去。人才十九岁,我想帮她问问情况,如果可以的话,让她回去上学。学门手艺出来,将来摆个小吃摊也好啊。现在小吃摊生意好的都很赚。有门手艺在以后也饿不死。
就算学了之后不想贷款自己做生意,去别人家店,或者再回来我店里也行。有一技之长,她能做的事就不止收拾卫生了。可以调到后厨去帮忙,工资都能涨一截。]
[刚刚玩手机的时候,被我师爷爷逮住了。我灵机一动,把手机贡了上去,我师爷爷戴着老花镜看完,现在在让我问,学校老师招聘的怎么样了?!
是这样的,我是个厨师,我们一门都是厨子。我们师门是那种师徒相承的老派教学方式。不过现在时代都变了,而且还有外来的饮食文化冲击。师爷爷他们就有点担心,这么下去哪天农国美食传承给断了,就和中医似的。还有人会,但精的不多,自己人都不相信农国有美食。
虽然以我国现在的美食氛围,这样担心起来可能有点杞人忧天。但是中医的情况就摆在那,大家也不得不警醒。如果学校不介意聘请一些老头子老太太的话,我师爷爷他打算联系一些老朋友。
大家现在都赋闲在家,徒弟已经带出来了,徒孙也能自力更生了。再呕心沥血手把手地教弟子,是没那个精力。
不过老人家的经验在,而且都对食材的处理,又独到的见解。无论是调味还是刀功,都能指点。一个礼拜给学生们上两三节课还是没问题的。]
池久看到这里,点开对方的账号看了下。那个说给店里姑娘问情况的,是一家餐厅的老板娘。而后面问起老师招聘的人,账号认证则是特级厨师、苏家餐厅谷雨市分店厨师长。
苏家餐厅是农国的老字号餐厅了,连锁店都开到了国外。是少有的那种,在外国开店,没按外国人的口味改良,坚持原汁原味农国地道菜风味,却依旧广受外国人追捧的农国餐厅。
别看这个账号认证就只是一家分店的厨师长。但也要看这是什么店。能在竞争激烈的苏家餐厅当上厨师长,哪怕只是分店。靠背景,食客可不买账。必然靠的是真本事。
何况当徒孙的都是特级厨师了,他的师爷爷得是什么人物!这样的人愿意出山,哪怕不是教亲传弟子,甚至学校里的学生,可能连记名弟子都算不上,但能得到对方的教导,即使只是学一个调味方法,这个方法可能就会让学生的菜,从一堆人里脱颖而出。从而让顾客记住他家的味道,想吃的时候,还会再上门。
这就已经很了不得了。何况要是学得好,老人家从手里漏一两个配方出来,很多小餐馆镇店的招牌菜就有了。
[握草!我记得苏家餐厅的厨师长,一般都是苏老爷子的门生竞争上位。谁实力强谁上。
实力不够的就只能自己出去开店或者去别的餐厅酒店面试工作。
不是说不是苏老爷子的门生就不能来应聘苏家餐厅的厨师长,但很少有外人能当上就是了。因为每次竞争上岗都是神仙打架,外人除非特别特别牛逼,不然很难打赢。也就是说,这位厨师长刚刚提到的师爷爷,很可能就是苏老先生本人?
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