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“爷爷说得对。爷爷,你有什么特别想吃的吗?说起来,爷爷你吃过那种端上桌后,完全没有什么骨头或者其他残渣的菜没?只要能端上桌的,都是可以吃的。但用材则包括了虾和蟹之类,吃起来有点麻烦的食材。这种菜做起来挺费事,平常我肯定不做,但庆功宴嘛……做一次,没什么问题。”
不吐骨头、能保证桌上客人吃相文雅的菜,特别靠厨师处理食材的本事。食材处理的好坏,还有食材的新鲜度……最后直接影响成品。
究竟是卖相不成、味道也砸了,还是空有卖相,却让人吃起来没滋味、甚至厌烦,还是既好看又好吃?
这中间的差距可大了。
但这么大的差距,落到从处理食材到成品上桌的过程中,相差的可能就是一点细节。
云砾有点怀疑,他一边做一边让木头人录入相应模板,木头人们再将这些菜做出来,最后成品能不能吃,味道能达到几成。
如果可以,二楼的包厢就能更好地利用起来了。
虽说一般的菜,也没说不允许进包厢,但如果将包厢装修得太好,最后竟然除了就餐环境,包厢和大堂没什么区别,云砾总觉得不大自在。
“你说的那些……”段老头沉吟起来,“我都不大听得懂啊。”
段老头似乎在看云砾,又似乎在借着看云砾这一动作掩饰,自己其实正看着代号Z还没有完全散去的0和1的事。
“小砾,反正还是你掌勺,你做啥爷爷就吃啥!”
他还笑了起来。
“说起来,爷爷都没去过你店里看看。到时候啊,爷爷也得出去走一走。自从来到这里后,我都没怎么用这身体出过门。”
段老头用力地捶了一下大腿。
那劲狠得,云砾眼皮都跳了跳,生怕段老头这样使劲,会将自己的腿砸出什么问题。
不过再想想,段老头也是怪物,云砾又放心了。
半空中往外飘散的荧绿色0和1硬生生来了个180°大拐弯,重新凝聚在一起,化作了代号Z的身体。
“庆功宴?”代号Z一本正经地咳嗽一声,“我觉得我也有资格吃。起码先吃完再说,是吧?”
他说着,却又摸了摸下巴。