读书网

第24章 喵喵（第2页）

【少年乙：哇，这些菜我竟然从来没听说过……】

小汤圆快乐地发出奶嘤声，圆脑袋想凑过来，被小雪豹十分不客气地推开。

顾与眠无奈地笑笑，摇头，着手开始处理食材。

“瓷泥煨鸡是我母亲家乡的一道菜，现在已经很少有人知道了，”顾与眠一边解释道，“算是民间传统名菜，不过我觉得，野炊的时候吃也很合适。”

毕竟是在野炊，烹饪道具比不上家里的完备。顾与眠直接在湖泊边上架了便携小灶和酒精炉，又把带的小板凳连成一个小平台便于处理食材，盘腿直接坐在野餐布上料理食材。

他将大致拆解过的合成整鸡过白醋水泡使肉质更滑嫩后，在中部横切两道去内脏。

五花肉肉泥是早就准备好的，顾与眠将些许姜末和油下锅爆炒出香味后之后，迅速捞起和忽花、香茹末合着麻油与五花肉肉泥混合，加入十分微量的盐拌匀后，填入横切的缝隙中。

“处理起来很简单……其实还可以加蒜泥和红椒，但我家两个宝宝的胃都受不了这些太辣和呛的，”顾与眠把扬着下巴踱步过来考察晚饭进度的小雪豹抱着，塞进卫衣外套领口里只让它冒个头，继续说：

“如果你们喜欢，自己做的时候可以试试别的食材搭配，说不定有惊喜。”

【喵呜：说实话，我以前真的尝试过去做眠眠做过的菜……明明食材和步骤都一样，为什么我做出来的是黑暗料理？？跪了。】

【云朵小夹子：哇，还没开始煨烤，已经有点香了诶，我能想象到是什么味道！吸溜吸溜口水。】

熊猫宝宝靠在顾与眠膝盖上睡觉，时不时动动鼻子去闻顾与眠料理食材的香，然后又茫然地摸摸自己白绒绒的肚子。

顾与眠忍不住想笑，他将处理好的嫩鸡肉用荷叶包裹了两层，用粗线缠妥。本来应该用瓷泥裹上荷叶，但是顾与眠只能找到比较相近的细泥。

他戴上一次性手套将白酒淋入细泥中拌匀，再用细泥将整个荷叶鸡团裹起来，放入酒精炉中用文火煨烤。在古地球是要煨烤六七个小时以上的，还好星际时代黑科技，设置完酒精炉之后再等二十分钟即可完工。

“在等待的时间里，我们把奶油蘑菇浓汤也煮上。我用的是乳糖含量非常少的淡奶油，以免乳糖不耐受的问题，最后出来的味道不会特别甜。”

顾与眠另起一个酒精炉，往锅里加入高汤熬制片刻，放入姜片，切了两片黄油。等高汤冒出咕噜咕噜泡后，倒入切片的蘑菇，调至小火熬。

“姜片煮一会儿就捞出来，不需要一直留着。”顾与眠说着，将汤和一半的蘑菇倒入搅拌器，加入面粉和淡奶油，和微量盐搅拌。