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第68章 开窍（第1页）

赵氏良膳的刀工确实很难学, 很久之前，赵老爷子就当众展示过他们的刀工, 甚至还进行了基础教学。

可刀工这东西，一点小差别就会导致区别非常大，远没有现场观察起来精彩。

但就是现场观察，也非常难学会。

要不然赵氏良膳就不会成为徒弟学艺时间最长的地方了。

莫元算是出师非常早的，可也是老爷子手把手一点点教出来的。

其他人要是没人一点点盯，一点点教，也是不可能自己学会他们的刀工的。

程芫华也不行。

但她可以观察，然后模仿他最好的状态。

刘家的刀工是手腕用力，角度虽然比较刁钻, 但确实片出来的鱼片会非常薄, 远比不注意角度更好。

而莫元刚刚不一样, 他的手腕用力不多, 他是手臂在用力。

这样子其实并不是很好切，而且会很容易手累, 支持不了多久。

——可莫元片出来的鱼，就是与众不同的薄, 甚至只有程芫华片出来的二分之一厚度。

也因此, 他们赵氏良膳的刀工是可行的。

更多的细节莫元没说, 程芫华也观察不出来。

但这就够了。

她的嘴角往上扬起，握着刀的手微微一松，不再紧紧捏在手上，只是轻握着，灵活度更高。

而后, 她的手动了！

不比莫元快, 却也一点都不慢, 动作干净利落，手腕手臂同时用力，一片片鱼肉微微弹起，整齐地罗列在一旁。

“这——”秦先生惊呆了，瞪大眼睛。

刘锦荣也狠狠惊了一下，甚至比知道程芫华用刘家刀工的时候还要惊讶！