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039【健康之路】（第2页）

“应该多吃水果，”专家说，“水果富含人体所需的维生素和膳食纤维，很多水果还有独特的功效。比如山楂、西瓜、梨子和菠萝，这些水果可以降血压，患有高血压的朋友可以多吃。又比如，苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃这些水果，富含叶酸，有助于胎儿神经系统的发育，还能预防孕妇贫血，孕妇可以在医生的指导下适量多吃……”

这些小知识都是真的，宋维扬在写广告方案时，专门咨询了医生。

“原来水果有这么多作用，”主持人惊讶道，“不如包老师今天就来介绍一种适合广大老百姓食用的水果吧。”

专家举起一个黄桃说：“今天我要给大家推荐的水果，叫做黄桃。它在中国已经有三千多年的栽培历史，到了秦汉时期，勤劳聪明的中国古人，用桃子和柿子嫁接出金桃，延续繁衍成今天的黄桃种群。历史上，黄桃在多个朝代被列为贡品。就比如西康省容平市的黄桃，从英宗朝起，只有皇帝和嫔妃才能享用每年最优质的那一批，民间私藏是要杀头的。而且由于黄桃保鲜期短，入贡的时候，需要先加冰块，再铺稻草，层层保护，这样才能安全送至京城。”

主持人说：“古代的冰块不容易制备吧？”

“是啊，西康省很少下雪，得在冬天从外省运来冰块窖藏，到了夏天拿出来为黄桃保鲜。”专家说。

主持人感叹：“皇帝吃一回黄桃可真难。”

专家笑道：“所以我们生在一个好时代，如今冷藏技术发达，交通运输也辩解，普通老百姓也可以吃上黄桃。”

主持人问：“跟水果之王苹果比起来，黄桃有哪些优点？”

专家说：“黄桃营养非常丰富，富含维生素C、番茄黄素、红素胡萝卜素，以及多种人体所需的微量元素。其果肉中的锌、硒含量明显高于其他桃类。除此之外，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。常吃黄桃，可以预防便秘、降血压和血脂，还能延缓衰老，提高人体免疫力，是养生保健的绝佳选择。”

主持人恍然大悟：“原来黄桃还有这么多好处。对了，维生素、胡萝卜素好理解，锌和硒又是什么？”

专家说：“都是微量元素。低于人体重量0.01%的矿物质，都是微量元素。虽然人体对微量元素的需求量很少，但却必不可少，少了就会生病。现在的矿泉水为什么那么贵，那么受欢迎，就是矿泉水里含有微量元素。”

主持人点头道：“原来如此。”

专家又说：“锌这种微量元素，参与了人体很多物质的代谢合成。有了足够的锌，才能维持中枢神经系统和骨骼的代谢，可以保障促进儿童的体格生长、大脑发育、性发育的正常进行。锌还能保持味觉、促进食欲。一旦缺锌，就会出现味觉异常，食欲不振，消化不良。所以，不管是小孩子，还是老年人，都应该多补锌。”

主持人问：“那硒呢？”

专家说：“硒这种微量元素，同样对人体很重要。我国72%的地区都属于缺硒地区，粮食的含硒量非常少。诸如肿瘤、高血压、糖尿病、老年便秘等等疾病，都跟缺硒有关。所以，我国著名营养学家于若木指出：人体缺硒是关系到亿万人民健康的大事，我们应当像补碘那样抓好补硒工作，特别事注意抓老年人的补硒工作。”

主持人惊道：“硒竟然跟碘一样重要！”