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大黑嘿嘿一笑,收回了手,说道:“我这不是馋了嘛,牧子,你这松鼠鱼做得可真香,我隔老远就闻到了。”
“那可不,我这松鼠鱼可是用了祖传的秘方,味道自然不一样。”
说着,李牧又给赵大少爷夹了一块鱼肉,赵大少爷吃得津津有味,连声称赞,伺候得赵大少爷身边的一群人都看呆了,纷纷动筷,夹起松鼠鱼品尝起来。一时间,小餐馆内只剩下咀嚼声和称赞声。
赵大少爷吃了几块鱼肉后,招呼其他人也坐下。
从口袋里抽出一沓钱,啪地一声拍在桌子上,豪气干云地说道:“老板,今天这顿饭,我请客!再给我上三条松鼠鱼,让大家都尝尝!”
老板一听,喜笑颜开,连忙应声去准备。
李牧也去帮忙了,盯着老板忙活起来,生怕哪里做得不好,让赵大少爷不满意了。
今天这顿饭可是赵大少爷请客,能让他满意,以后小餐馆的生意肯定红火。
李牧一边帮忙,一边指导老板如何更好地制作松鼠鱼,从切花刀到炸鱼,再到淋糖醋汁,每一个步骤都详细讲解,确保老板能掌握精髓。
老板听得认真,做得也仔细,不一会儿,三条松鼠鱼便做好了。
大黑和田小虎也吃上了,一入口就连连称赞,说这松鼠鱼简直是人间美味,外酥里嫩,酸甜可口,让人回味无穷。
“牧子,你这松鼠鱼做得真是绝了,比那些大饭店里的厨师做得还好吃!”大黑一边大口吃着鱼肉,一边竖着大拇指夸赞道。
田小虎也连连点头,嘴里塞得满满的,含糊不清地说道:“牧哥!你怎么知道这道菜的?”
松鼠鱼是苏菜中的经典之作,直到二十世纪才传到北边,一开始味道并不被北方人接受,因为做法繁琐,且口味偏甜酸,与北方人的重口味不太相符。
但讨个新奇的噱头正好。
“说来巧了,我也是自己琢磨出来的。我之前在书上看到过松鼠鱼的做法,觉得挺有意思的,就想着自己试试。没想到今天正好派上用场了。”
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