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第五十一章 问题合伙人（第1页）

返程途中，苏瑶开着车，张校长夫妇因颠簸了一天困了，坐在后排座位上打盹。林晓充满好奇地问张雨欣:“雨欣，都说肯德基和麦当劳里面的鸡是四个翅膀六条腿的，你在国外见过这种鸡吗？”

张雨欣: “笑着说，这种说法源自于网络谣言，没有任何科学依据。实际上，肯德基和麦当劳等快餐店使用的鸡肉主要来自于白羽鸡，这是一种生长速度较快、饲料转化率高的肉鸡品种。通过科学的养殖技术和管理，白羽鸡能够在较短的时间内达到适宜的体重和肉质，从而满足快餐店对鸡肉的需求。”

林晓:“那这种饲料饲料的成份是激素吗？”

张雨欣:“”白羽鸡饲料的主要成分是玉米、豆粕、鱼粉等天然食材，不含有激素成分。国际上明令禁止在养殖过程中添加激素。

张雨欣:“我们忙碌的时候，也食用肯德基和麦当劳等快餐。白羽肉鸡的生长周期一般在45天左右，最快生长阶段是生后30-45天，每日体重增加量可达60g-80g。它通过科学的选育和养殖技术，实现了较快的生长速度和较高的饲料转化率，是受到众多快餐品牌青睐的品种。”

林晓继续问:“你觉得快餐和预制菜对人体危害大吗？”

张雨欣:“这类食品通常高热量、高脂肪、高盐，而蔬菜、水果等营养成分相对较少，长期食用易导致维生素、矿物质等摄入不足。高热量和高脂肪容易导致体内能量过剩，脂肪堆积，增加肥胖的可能性。而肥胖又会增加患心血管疾病、糖尿病等慢性病的风险。高油高盐的食物可能引起血脂、血压升高，增加心血管疾病的发病风险。油炸食品及一些调味品不易消化，可能导致消化不良、胃胀、胃痛等症状。部分食品糖分较高，可能引起血糖波动，对糖尿病患者或潜在患者不利。为了保持身体健康，建议少食用这类快餐食品，注重饮食的均衡和多样性。”

林晓:“我儿子最近半年，吃这些快餐比较多，我忙于美容院的事，觉得有点亏欠了他。”

张雨欣：“林晓，你对孩子吃快餐和外卖的担忧我很理解。从生物学角度来看，这些高热量、高脂肪、高盐食品长期大量摄入确实不利于健康，可能会导致肥胖、心血管疾病等问题。尤其是孩子正在长身体，营养不均衡会影响他的成长发育。”

林晓：“是啊，我就是担心这个。”

张雨欣：“偶尔吃一次是没问题的，关键是要控制频率和量。如果一周最多吃一次快餐或外卖，并且尽量选择相对健康一些的食物，比如烤鸡而不是炸鸡，蔬菜沙拉而不是薯条。同时，家里的饮食也要注重营养均衡，多给孩子吃新鲜蔬菜、水果和优质蛋白质。”

林晓：“好的，我明白了。那他平时应该多吃些什么呢？”

张雨欣：“平时可以让他多吃一些全谷物、瘦肉、豆制品、低脂奶制品等，这些食物富含膳食纤维、优质蛋白质和多种维生素矿物质，有助于他的健康成长。另外，还要让孩子养成定时定量进餐的好习惯，避免暴饮暴食。”

通过这样的对话，林晓可以更好地了解如何控制孩子吃快餐和外卖的频率和量，以及如何通过日常饮食来保证孩子的营养均衡。

林晓说:“食品中还有那些添加剂？都是什么东西做的？”

张雨欣:“食品添加剂的主要成分包括防腐剂（如山梨酸钾、苯甲酸钠）、抗氧化剂（如维生素C、酒石酸二钾）、色素（如食用色素、胡萝卜素）、香精香料、增稠剂（如明胶、卡拉胶）等多种类型。