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第29章 杭州美食，百花齐放（第2页）

堂内顿时一片哗然。醉仙楼是杭州最有名的酒楼之一，这钱大厨更是本地有名的厨师。

\"有趣，\"苏青柠轻声说，\"既然是同行切磋，那就请钱大厨上二楼'品茗轩'一叙。\"

\"品茗轩\"里，钱大厨打量着四周的布置，目光落在那套特制的厨具上。

\"好眼力，\"苏青柠笑道，\"这是我特制的'食医小厨'，可以在客人面前即时烹饪。钱大厨想比什么？\"

\"既然是在'品茗轩'，\"钱大厨说，\"不如我们就比茶点如何？\"

\"有意思，\"苏青柠点头，\"那就请钱大厨先来。\"

钱大厨立即让徒弟搬来食材，开始制作。只见他手法娴熟，很快就做出一盘\"桂花糕\"。糕点晶莹剔透，隐约可见金黄的桂花。

\"这是我们杭州的传统点心，\"钱大厨解释，\"用上等糯米粉配以新鲜桂花，再加入一味秘制香料......\"

苏青柠接过一块品尝，赞道：\"好一个'桂花糕'！口感绵软，桂花的香气恰到好处，确实是难得的好手艺。\"

\"苏供奉过奖了，\"钱大厨说，\"不知您准备......\"

\"既然钱大厨用了桂花，\"苏青柠说，\"那我就献丑了。\"

她转身来到小厨前，动作行云流水。只见她先将上等藕粉过筛，然后加入特制的桂花露调和。最特别的是，她还加入了一些细碎的茶叶。

\"这是......\"钱大厨好奇地看着。

\"'茗香藕糕'，\"苏青柠解释，\"用龙井茶叶配桂花，再以藕粉为底。北方人喜欢茶点并食，我就想着何不把茶直接融入点心中？\"

她将做好的点心装盘，外形如同层层叠叠的荷叶，翠绿中透着金黄，确实赏心悦目。

知府夹起一块品尝，眼前一亮：\"妙啊！入口清香，回味甘甜。茶香与桂花的味道居然能融合得如此完美！\"

\"不止如此，\"苏青柠笑道，\"这藕粉中加入了一味安神的药材，食后能静心凝神。\"

钱大厨也尝了一块，沉默良久，突然抱拳道：\"苏供奉的手艺，果然名不虚传。这茶点的做法，可谓是开创了一种新路子啊！\"

\"钱大厨谬赞了，\"苏青柠说，\"我不过是借鉴了江南的特色，融入了一些北方的理念。其实，南北之间本就应该互相学习。\"

\"说得好！\"知府拍案叫绝，\"这才是真正的艺术啊！\"

就在这时，李玉竹捧着一个食盒走来：\"师父，您要的'四季点心'好了。\"